Il Prosciutto di Parma DOP abbraccia la transizione ecologica

Il Consorzio del Prosciutto di Parma DOP, insieme al Politecnico di Milano, Enersem e CSQA, ha completato un progetto rivoluzionario per supportare la sostenibilità ambientale delle aziende del comparto.

Grazie a oltre due anni di lavoro:

• è stata calcolata l’impronta ambientale del comparto, seguendo la metodologia PEF della Commissione Europea;
• sono state definite regole per ottenere la certificazione “Made Green in Italy”;
• è stato sviluppato un software unico, che aiuta le imprese a migliorare la sostenibilità dei loro processi e a ridurre l’impatto ambientale.

Un passo avanti per un’eccellenza italiana sempre più verde.