Assolatte ha “certificato” il ruolo di traino della Mozzarella di Bufala Campana DOP tra i grandi formaggi DOP italiani: nel 2022, infatti, la produzione di Bufala DOP è cresciuta del…
Sulla base dei risultati raggiunti nel primo quadrimestre del 2023, l’export del gorgonzola italiano Dop è partito con segno positivo già a gennaio, dando un’ulteriore spinta alla produzione che ha raggiunto…
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea è stata registrata la denominazione Cedro di Santa Maria del Cedro DOP, che nel comparto Cibo è la numero 174 delle DOP italiane e la numero…
