La ricetta di Rummo contro la siccità

Con il calo della produzione di grano in Italia dovuto all’assenza di pioggia, Rummo invita ad investire sulla fertirrigazione, ovvero l’iniezione di fertilizzanti naturali nell’acqua di irrigazione.

“Con la fertirrigazione si ottiene una produzione molto più alta e la certezza che si potrà avere sempre la stessa quantità di grano”, afferma Cosimo Rummo, Presidente e A.D. dello storico pastificio.

Oggi la Rummo produce 80 mila tonnellate di pasta all’anno, utilizzando 120 mila tonnellate di grano, per l’80% italiano, di qualità, con il 15% di proteine.

I numeri dimostrano i vantaggi di questa tecnica che consente di aumentare la produzione a 70-80 quintali di grano per ettaro.